「カフェティエーラ・エスプレッソ」ホームへ
　直火式エスプレッソメーカー専門店　〜カフェティエーラ・エスプレッソ〜
「イザベラ」
「ベルマンCX-25」
エスプレッソについて
取り扱い商品
注文について
その他

e-shopsレンタルカート
お客様の大切な個人情報は、
SSLで保護されています。

▼ アルミ製
モカ
世界の定番メーカー
ブリッカ
高圧力でクレマができる
▼ ステンレス製
イザベラ
IH対応
イルサ
ステンレス製の定番
オムニアNeo
低価格のステンレス製
ベルマンCX-25
エスプレッソ&カプチーノ
ベルマンCX-25P
便利な圧力計付き
ズランチョ
驚きの重厚ボティ
▼ ナポレターナ
ナポレターナ
クルリと回転させます
クリスマスギフト包装
ホーム＞エスプレッソ・レシピ


直火式エスプレッソ　アレンジレシピ


　エスプレッソは、そのアレンジメニューが豊富なことも特徴の一つ。ここでは、代表的なアレンジメニューを、直火式エスプレッソに適した分量でご紹介します。エスプレッソがおいしく入ったら、ぜひお試しください！


　なお、これらのメニューを含めた全10種類のアレンジレシピ集は、当店のすべてのエスプレッソメーカーにお付けしております。
カフェラテ

　「ラテ」とはイタリア語で牛乳のこと。エスプレッソにたっぷりのミルクを入れた、イタリアの朝の定番メニューです。

材料 （１杯分）
  • 直火式エスプレッソ　50cc
  • 牛乳　100cc
作り方
　カップにエスプレッソを注ぎ、電子レンジなどで温めた牛乳を加えれば出来上がり。牛乳の量はお好みで加減してください。なお、イタリアではこのように温めただけの牛乳を加えますが、いわゆる「シアトル系」のカフェでは、牛乳をスチームして軽く泡立てた状態にしてから加えています。

トップへ

カプチーノ

　出来たてのエスプレッソに泡立ちミルクをトッピング。ふわっとした口当たりの良さがたまりません。

材料 （１杯分）
  • 直火式エスプレッソ　50cc
  • 牛乳　75cc
作り方
　エスプレッソメーカーを火にかけている間に、牛乳をクリーマーで泡立てます。クリーマーがない場合には、牛乳をボールに入れて泡立て器で。電子レンジなどで温めてから泡立てましょう。カップにエスプレッソを注ぎ、泡立ち牛乳を加えれば出来上がり。お好みでココアパウダーを振ると一味違ったおいしさが楽しめます。

トップへ

キャラメル・マキアート

　シアトル系カフェの定番メニュー。キャラメルの甘味とエスプレッソの苦味が絶妙のハーモニーを演出します。

材料 （１杯分）
  • 直火式エスプレッソ　50cc
  • 牛乳　100cc
  • キャラメルシロップ　適宜
作り方
　シアトル式の「カフェラテ」がベースとなるため、牛乳は温めた上で軽く泡立てます（泡立て方は「カプチーノ」参照）。エスプレッソにこの牛乳を注ぎ、キャラメル・シロップを格子状にトッピングすれば出来上がり。その他、チョコレートシロップやメイプルシロップを使ってもおいしいアレンジが楽しめます。

トップへ

アッフォガート

　冷たいアイスクリームに熱々のエスプレッソという意外な取り合わせ。淹れたての風味が活きた、大人のデザートです。

材料 （１杯分）
  • 直火式エスプレッソ　50cc
  • バニラアイスクリーム　90cc
作り方
　あらかじめ冷凍庫で冷やしておいた器に、バニラアイスを盛り付け、淹れたてのエスプレッソを上から注ぎかければ出来上がり。エスプレッソは荒熱を取らず、熱いままかけた方が、風味が損なわれずおいしく仕上がります。お好みでココアパウダーやチョコレートシロップをかけてもおいしいです。

トップへ
カフェ・モカ

　エスプレッソとチョコレートのコラボレーション。ふたつのおいしさを、ミルクがまろやかに包み込みます。

材料 （１杯分）
  • 直火式エスプレッソ　50cc
  • 牛乳　100cc
  • チョコレートシロップ　20cc
作り方
　牛乳は、「カプチーノ」を作る時と同じ要領で、温めてから軽く泡立てます。カップにチョコレートシロップを入れ、エスプレッソを注いで混ぜ、そこに泡立ち牛乳を加えれば完成。チョコシロップの代わりに粉末のミルクココアを使う場合は、スプーン2杯。仕上げにホイップクリームやココアパウダーをトッピングしても良いでしょう。

トップへ
アイス・カフェラテ

　カフェで人気の定番アイスメニュー。濃厚で香り豊かなエスプレッソならではのアレンジです。

材料 （１杯分）
  • 直火式エスプレッソ　50cc
  • 牛乳　100cc
  • 氷　適宜
作り方
　エスプレッソを作っている間に、たっぷりの氷をグラスに入れ、冷たい牛乳を注いでおきます。エスプレッソが抽出されたら、熱々のままグラスに注いで出来上がり。お好みでガムシロップを加えてどうぞ。先に温かいエスプレッソに砂糖を混ぜてしまってもOKです（その場合は写真のように2層にはなりません）。

トップへ
【読みものページ目次】


　


IH調理器対応
安定感も抜群「イザベラ」







　 送料 > 詳しくはこちら

全国送料無料でお届けします。
*お買上げが税込3,000円未満の場合は一律600円となります。

　 お支払い方法 > 詳しくはこちら

◆代金引換（手数料190円）
ゆうパック代金引換

◆クレジットカード（手数料無料）

◆コンビニ後払い（手数料190円）

商品お届け後にご請求書を郵送いたします。

◆前払い振込（手数料実費）
ご入金確認後に商品発送。
三井住友銀行・楽天銀行・ゆうちょ銀行
　 配送　ゆうパックにてお届け > 詳しくはこちら

◆発送日
午後３時までのご注文は当日、それ以降は翌営業日に発送いたします（欠品を除く。日・祝日は定休です）。配達日はご指定いただけます。

◆時間帯指定（下記よりお選びください）

　 ギフト包装・メッセージカード > 詳しくはこちら

コーヒー好きのあの方へ…
ギフト包装とメッセージカード作成を承っております（包装料52円）。

　 アフターサービス > 詳しくはこちら

当店でお求めいただいた商品につきましては、消耗品を含む各種部品の販売など、責任を持ってそのアフターサービスにあたらせていただきます。
　お問い合わせは･･･
　9：00〜17：00（日曜日・祝日は定休）　商品やサービスについてお気軽にお問い合わせください。

商品、サービスに関するお問合わせは―
ピーアンドピー株式会社
電話：０４３８−６３−８１６０　　メール：info@caffettiera-espresso.com
イタリア製直火式エスプレッソメーカー専門店「カフェティエーラ・エスプレッソ」
since 3.15.2001　© P&P Corporation 2001