カフェティエーラ・エスプレッソ
直火式エスプレッソメーカー専門店
直火式エスプレッソメーカー専門店
外見が面白そうだったので買ってみました。
開封直後は若干金属臭がしたため、数回お湯を沸かして
洗浄したところ、ほぼ気にならなくなりました。
コーヒーの抽出は、他の方が書かれているように思ったより
時間がかかります。また、うちでは、ガスの火を中火くらいに
強くしないとお湯が十分に上に上がらなかったのが気になりました。
あと、抽出後に蓋をかぶせようとすると、密着度が高いせいか
コーヒーが押し出されて注ぎ口からあふれることがあったので、
蓋に千枚通しで蒸気(空気)抜きの穴を開けましたところ、
改善されましたので、ご参考まで。
肝心のコーヒーの味ですが、濃いめに出ていて、割と好みに
近い味のため、今後が楽しみです。
【450㏄用】
届いてすぐ、ガスレンジで、お湯を弱火で沸かすところから試してみました
美味しい!
ですが…時間がかかります
【450㏄用】
ナポリ式コーヒーメーカー(150cc用)、使ってみました!
我が家の環境では、水・ガスセーフティー・ごく弱火で、
点火から抽出まで16分位かかりました。
水ではなくポットのお湯に代えてみたら、抽出まで10分位になりました。
どちらも抽出量は130~140cc程です。
豆は、貴店のコーヒー粉と、市販のモカ中挽きで試しました。どちらも美味しくでき、特に貴店のは濃厚で最高です!
これからいろんな豆、いろんな淹れ方で遊んでいきたいです。
【150㏄用】
過去にはハンドドリップ、プレス、家庭用エスプレッソマシン等自宅でコーヒーを嗜んできました。今は6カップ用のマキネッタをほぼ毎日20年近く使っています。
エスプレッソを嗜むというよりは、手軽で簡単、朝の忙しい時間帯には最適なので特になんの不満もなかったのですが、先日友人の家で淹れてもらった事がきっかけで購入に至りました。
作りの粗さは想像通りでフィルターカバーの縁に若干の凹みがあるものの、しっかり閉まるので気にせず早速淹れてみました。初めの3回程は若干アルミ臭がしましたが、コーヒーの油膜がつきはじめればいよいよ本領発揮ですね。
450cc用を購入したのでマキネッタに比べれば当然時間はかかりますが、ドリップコーヒーの良さを久々に堪能しています。通常の抽出方法や沸騰したお湯をボイラーにいれて蒸らしてから抽出してみたり色々工夫して楽しんでいます。
気になる味については人それぞれなので細かいレビューはしませんが、自分好みのコーヒーが飲めて幸せです。購入して良かったです。
【450㏄用】
ランチに訪れたお店で使用しているのをみて一目ぼれ。
ネットで検索してガスセーフティも付いていて即購入手続きしました。
お店の対応もとてもよく、注文後すぐに納品されました。
コーヒーもとてもおいしいです。
【450㏄用】
普段、ハンドドリップで淹れる珈琲とはひと味違う美味しい珈琲が楽しめました。行程も想像以上に手軽で、ひっくり返す独特な作法も愉快です。
イタリアの伝統的な珈琲を自宅で飲むことができ、毎日の楽しみがひとつ増えました。
【450㏄用】
前回は1~2カップ用(150cc)を購入しまして
私はもう少しおおきなカップで飲みたいので
こちらを追加購入
ちょうど良い量でした
毎日 おいしく頂いております
ありがとうございました
【250㏄用】
元々エスプレッソメーカーが目当てだったのですが、構造が興味深く思わず衝動買いしました。
エスプレッソより薄いコーヒーができあがる、と期待してでしたが思ったよりもしっかりと抽出されるので驚きました。
元々濃いめのコーヒーが好きなので、気分によってエスプレッソメーカーと使い分けています。
使い勝手の面では、構造はシンプルですが部品数が多い分、エスプレッソメーカーより後始末が少し手間になります。
またひっくり返す際、どうしても少量の熱湯がこぼれてしまうこと、ハンドルが小さいことから火傷をしないように、気を使う必要がある点。
これらのことからエスプレッソメーカーほど気楽には扱えないですが、他では飲めないコーヒーを好きなときに飲めることに比べると些事かと思います。
今回250ccのものを買いましたが、取り扱いや抽出量を考えると一番大きなサイズでもよかったかな、と思いました。
本当によい買い物でした。
【250㏄用】
商品はヤマト便で翌日に届きました
丁寧に梱包されていました
まだ、コーヒーは入れていませんが
本当に楽しみです
ただ 最初は何度か淹れて捨てるを繰り返すとのことですが
もったいないと思いました
でもコーヒーの香りが金属にしみ込んで
おいしくなるということで
仕方ないかと。
早く飲みたいです
【150㏄用】
届いて初めに、普段使ってるベルマンcx-25用の極細挽きで試してみました。(もちろんカフェティエーラさんで購入したものです。)
以外にフィルターから落ちることなく入れることができました。
肝腎な味はというと、濃いけど、苦みが抑えられてて、どんどん進んでしまう感じ。苦味より酸味が感じられたかな?
おまけに付けていただいた豆も試してみたいです。
パッキンなど消耗品がなく、長く付き合えると思い購入しました。
これから色々試していきたいです。
【250㏄用】