カフェティエーラ・エスプレッソ
直火式エスプレッソメーカー専門店
直火式エスプレッソメーカー専門店
元々エスプレッソメーカーが目当てだったのですが、構造が興味深く思わず衝動買いしました。
エスプレッソより薄いコーヒーができあがる、と期待してでしたが思ったよりもしっかりと抽出されるので驚きました。
元々濃いめのコーヒーが好きなので、気分によってエスプレッソメーカーと使い分けています。
使い勝手の面では、構造はシンプルですが部品数が多い分、エスプレッソメーカーより後始末が少し手間になります。
またひっくり返す際、どうしても少量の熱湯がこぼれてしまうこと、ハンドルが小さいことから火傷をしないように、気を使う必要がある点。
これらのことからエスプレッソメーカーほど気楽には扱えないですが、他では飲めないコーヒーを好きなときに飲めることに比べると些事かと思います。
今回250ccのものを買いましたが、取り扱いや抽出量を考えると一番大きなサイズでもよかったかな、と思いました。
本当によい買い物でした。
【250㏄用】
商品はヤマト便で翌日に届きました
丁寧に梱包されていました
まだ、コーヒーは入れていませんが
本当に楽しみです
ただ 最初は何度か淹れて捨てるを繰り返すとのことですが
もったいないと思いました
でもコーヒーの香りが金属にしみ込んで
おいしくなるということで
仕方ないかと。
早く飲みたいです
【150㏄用】
届いて初めに、普段使ってるベルマンcx-25用の極細挽きで試してみました。(もちろんカフェティエーラさんで購入したものです。)
以外にフィルターから落ちることなく入れることができました。
肝腎な味はというと、濃いけど、苦みが抑えられてて、どんどん進んでしまう感じ。苦味より酸味が感じられたかな?
おまけに付けていただいた豆も試してみたいです。
パッキンなど消耗品がなく、長く付き合えると思い購入しました。
これから色々試していきたいです。
【250㏄用】
朝から薪ストーブの炎を見ながら、不器用な手でコーヒー豆をセットする、お湯が沸いて上下を逆さまに・・・シンプルなのに実に楽しい、もう一度やりたい。
【250㏄用】
ILUSA社の製品、3種類目。
50年前のエスプレッソはパッキングを替えながら現役。
今回4杯と1杯用ナポレターナを手に入れた。
普段使いで外観、無骨。フィルターバスケットの容量とボイラーの湯量の関係を確かめるのに2回試してみて3回目にいつもの感じをつかんだ。これで、気になっていたことを一つ解決できてよかった。
【450㏄用, 150㏄用】
ナポレターナの歴史自体は古いようですが、日本ではペーパードリップがメインのためか目新しく感じました。
何より「セットしたら温めてひっくり返すだけ」という手軽さに惹かれました!(実際に淹れてみても、すごく簡単でした)
味についてはフィルターがアルミ製なこともあり、コーヒーの油分も抽出されるため、ペーパードリップと比べると重めな抽出具合になります。
今後はマキネッタ等とも飲み比べてみようとワクワクしてます。
※以下にざっとした使用感も書いておきます。
[使用感]
·大きさは3カップ用マキネッタと同等
·純アルミ製のため洗剤洗いのあと、コーヒーで数回慣らすのが良いと思われます
·抽出には多少時間がかかるが、抽出後の保温感は良好
·使用後は水洗いのみが吉(マキネッタと同じ)
【250㏄用】
色んなコーヒーを飲んでみたい‼︎
そんな感じで購入。
早速慣らしを済ませ初ナポレターナ‼︎
マキネッタと違い濃くて美味しいコーヒーでした。
豆の量を多少変えたりしながら自分の好みを探したいと思います♪
量が作れるのでの見応えも十分。キャンプ、1人飲み、家族、来客時その都度どれで入れようか楽しみです。
ギアの個性を活かした美味しいコーヒーを淹れれるように精進したいと思います‼︎
【250㏄用】
相方が淹れてくれるコーヒーで満足していたのですが、アウトドアの流行に乗じ、バーナーでも使えると思い購入しました。
公表の寸法や重量に比べ、手にするとより小ぶりな印象。ブリキのおもちゃのようでもあり愛らしい。
熱の伝わりがとても良く、弱火にしても取っ手が熱めになります。火加減のできるガスだと大丈夫ですが、アルコールでは難しそう。ひっくり返すときに怖気づいていたら、上下のはめ込みが浮き上がり、お湯を少し撒いてしまいました。
風味はドリップ、フレンチプレス、ナポレターナ、マキネッタの順に濃厚で、最後の雫はとろりとしてココアのようです。おまけのミルクフォーマーが大活躍です。
【250㏄用】
コーヒー好きの我が家です。
モカマシン、エアロプレスを愛用してきました。
テレビの旅番組でナポリ式コーヒーメーカーを知り、
その直後に茅ヶ崎のガレット屋さんで
テーブルにドンとナポリ式コーヒーメーカーが!
美味しい!!びっくり!!
後日お店の方にナポレターナというんです、と伺い
ネットで探しました。
辿り着いたこちらに恐る恐る電話をした処
詳しく特徴や使い方を教えていただき、即購入。
翌日!届いて、お店のおすすめの豆で早速コンロに…。
ガスセーフティを付けてくださるので安心安心。
えいっとひっくり返す。3分待つ。
モカマシンともエアロプレスとも違う、初めての味わい、
今までで一番おいしい!
なんとも表現が難しいのですが、
お茶の水の、某ホテルのストロングコーヒーに
似てるかな、でももっとおいしい。
コンセントもフィルターも要らない、
お湯沸かさなくて良い、容量も充分、
これしかないです。
【450㏄用】
商品届きました。
キャンプで使用するためにマキネッタを探していたところナポレターナに遭遇。
コレはなんだ?楽しそうだ!と即購入を決意。
とりあえず、一度洗剤で付着した油分を洗い流し、湯通しすること3回。
その後、中挽きの豆で二度ほど慣らしを行いました。
見た目の造りが粗いのはイタリア製の愛嬌か?
その見た目に反して扱いは繊細。
良い意味でのイタリアンジョブ。
自分なりの印象ですが、イタリアの製品は人が器具・機械に合わせる節があるようで、うまく扱えた時は抜群のパフォーマンスを見せてくれる。
そんな気がします。
1回目
豆の量を擦り切いっぱい。
落ち切るのに5〜6分
出てきたコーヒーはかなり濃いものが…
2回目
豆の量を擦り切れから5ミリほど減らす。
3分ほどで落ち切る。
フィルターの中は片方に寄っていたけれど、
1回目より飲みやすい自分好みができたかな?
先ずはコレをベースに考えるとしよう。
出来上がりのポッドに蓋を閉めると密閉の良さと空気の膨張のおかげで、注ぎ口から噴水のようにコーヒーが飛び出すおもしろギミック付き。
蓋を閉め切らないようにするか、蓋に小穴を開けて空気の逃し口が必要かな?
セットから注ぐまでの工程と待ち時間、出来上がり。たくさんの楽しみがある商品です。
【450㏄用】