こちらのコーヒーの大ファンになってくださっていたということ、うれしい限りです！確かに、エスプレッソ用といいましても極細挽きではありませんので、ドリップでも美味しく召し上がれるのが特徴です。100gごとのパックも、お気に召していただけて何よりです。これからいよいよ気温も下がって来るかと思いますので、淹れたての香り高いコーヒーをたくさん召し上がっていただければと思います。「イルサ」ともども、これからもどうぞよろしくお願いいたします。店長池田

前回の「イザベラ」に続き、今回はオリジナルブレンド1,000gをお求めくださり、心より深くお礼申し上げます。レシピを元にアレンジメニューをお楽しみいただけているということで、うれしい限りです。時節柄、やはりアイスメニューの出番が多いでしょうか。
カフェインレスコーヒーにつきましては、豆のままと同様、保管期間が少し長くなってしまう可能性もあることから、いまのところ取り扱いがございません。誠に申し訳ございません。もし販売をスタートすることがありましたら、すぐにご案内させていただきたいと思います。 店長池田

今回もリピートしてくださり、本当にありがとうございます。オリジナルブレンドで淹れるエスプレッソを、生活の一部にしていただけているご様子で、ただただうれしく、光栄に感じております。これからもどうぞよろしくお願いいたします。店長池田

かれこれ4年ほご愛飲いただいているかと思います。本当にありがとうございます。これからも変わらぬ味を新鮮なまま、そして迅速にお届けできますよう、焙煎店さんと協力して頑張っていきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。店長池田

今回もオリジナルブレンドをリピートしてくださり、心より深くお礼申し上げます。とてもお気に召していただき、「一番美味しい」と言っていただけて、本当にうれしい限りです。これからもぜひよろしくお願いいたします。店長池田

オリジナルブレンドコーヒーにつきまして、高いご評価をいただき、誠にありがとうございました。コーヒーに精通していらっしゃるご主人様に、こちらのオリジナルブレンドや「イルサ」をお気に召していただけて、とてもうれしく感じております。それにしましても、4回も試運転というのはすごいですね。恥ずかしながら私もせいぜい1，2回です・・。
おっしゃいますように、ミルクの泡立てができますと、アレンジの幅もグンと広がりますので、ぜひたくさんのメニューに挑戦していただければと思います。これからもお二人で、楽しいコーヒータイムをいつまでもお過ごしください。今後ともよろしくお願いいたします。店長池田

今回はオリジナルブレンドをリピートしていただき、誠にありがとうございました。より美味しく入る火加減を見つけていただけたということで、何よりと存じます。確かに、あまり抽出に時間がかかり過ぎますと、コーヒーの嫌味といいますか、少し後味の良くない苦みが出てきてしまいますので、火力を調節できるコンロにしていただいたのは良かったと思います。ぜひ、これからも末永くご愛飲いただきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。店長池田

オリジナルブレンドにつきまして、初めは少々ご心配もあったということですが、結果的に美味しくお召し上がりいただくことができ、何よりと存じます。こちらのブレンドは、ミルクとの相性が良いと私自身も感じますし、お客様からもそのようにご評価いただきますので、ご実感いただけてうれしいです。これからもぜひ毎日、美味しいカフェラテをお楽しみいただければと思います。100gごとの個包装もご評価ありがとうございました。これからもどうぞよろしくお願いいたします。店長池田

先日の「イルサ」３カップ用に続き、今回はオリジナルブレンドをリピートしてくださり、心より深くお礼申し上げます。寒い朝のカフェラテ、身も心も温まりますね。ぜひ、この冬の定番にしていただければ幸いです。
ご質問の件ですが、おっしゃいますようにお店のカフェラテは、電気式マシンのより高い圧力でエスプレッソを抽出していますので、濃厚さではやはり一段上といったところです。直火式で濃く淹れたい場合、理屈の上では粉を細かく挽き、より多めにバスケットに詰めるのが有効ですが、そうすると目詰まりしてコーヒーが上がって来なくなったり、抽出に時間がかかり過ぎてコーヒーが焦げ臭くなってしまったりします。ですので、調節の際はコーヒーが滞りなく上がって来る範囲で、挽き方や詰め方をきつめにしていただければと思います。また、その際は上下の締め付けをより入念に行ってください。
濃さ以外の要因では、ブレンドやロースト（焼き加減）の違いも考えられます。機会がありましたら、焙煎店さんなどで、より苦みの利いたフレンチローストやイタリアンローストなどもお試しいただくと、新たな発見があるかもしれません。でも、オリジナルブレンドもまたご利用いただけるとうれしいです。店長池田

今回もオリジナルブレンドのご利用、誠にありがとうございます。今年の夏は本当に暑かったですので、私も毎日アイスで楽しんでいました。これからも、新鮮な豆を迅速にお届けしてまいりたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。店長池田