カフェティエーラ・エスプレッソ
直火式エスプレッソメーカー専門店
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エスプレッソ&カプチーノメーカー「ベルマンCX-25」のレビュー
購入からしばらく使い倒したのでレビュー。
まずメインの抽出。これは圧力計がないタイプのため、自分自身でタイミングを見極められないとなかなか一定の味が出せず苦戦しました。ただ上手に扱えると美味しいエスプレッソに仕上がります。
次は目玉機能?のスチーム。こちらは深く考えずとも加圧時間を長めに取ると電気式のマシン並みにスチーム圧が出せて大変満足でした!一つ注意としては内圧を解放する際にスチーム側から放出するとコーヒー臭がスチームワンズ内に残ってしまうこと、減圧後にタンクにコーヒー液が落ちるため一回熱湯で濯いだのちの保管にしないとスチーム機能のみの利用をする時に炊いたミルクにコーヒー臭が移ってしまいます。
総じて扱いさえ学べば家庭用としてはとてもよい器具だと思います。
ビアレッティ直火用を他のショップで購入後にこの商品を見つけてしまい購入したばっかりだったんですがカプチーノに惹かれて購入しました。ビアレッティよりも少し薄い気がしますが、まだ使いこなせていないので、何とも言えません
音がほとんどしないので、出来上がりがイマイチわからなくて、最初は薄くて紅茶みたいなコーヒーに・・・何度か練習をしてみますとりあえず忙しい朝はビアレッティで休日はこちらでコーヒーを楽しもうと思ってます。
期待していたスチームの性能には大変満足しています。今までミルクフォーマーやデロンギのマシンも試しましたが、この製品が一番上手くスチームできます。
思っていたよりもサイズが大きく、後片付けが大変なのがマイナスポイントです
キャンプでカプチーノを飲む為、直火式の機種でスチームフォームを作る事が出来るCX-25を購入しました。
今まで、ハンドプレスでエスプレッソを淹れ、温めた牛乳をミルクフォーマーで泡立ててカプチーノを作っていました。
CX-25は、エスプレッソとミルクフォームを一台の機種で作る事が出来る事から、洗物を減らすことが出来るものと考えて居ります。
キャンプでの使用前に自宅でテストしてみましたところ、取扱いが非常に簡単で、美味しく、ストレス無く淹れる事が出来ました。
また、別売りの専用タンパーも購入して良かったです。とても楽にタンパーが出来ました。
梱包も丁寧でした。
月曜日に到着、すでに3度チャレンジし、操作方法は把握しましたがおいしい味がでません。ドリップ用を細かく挽き直したのを使用したのが原因であると思います。突き詰めておいしい味を求めていきます。
注文から迅速に商品が届きました。
ここのレビューを見ていて、このお店の丁寧な対応をみて、ここで購入することを決めました。
付属の説明書も分かりやすかったです。
以前、どなたかのレビューで、商品が横向きに梱包されていて残念でした。
というレビューがありましたが、改善されていました。
一回り大きい箱の底にプチプチが敷いてあり、その上に商品の箱を立てていれ、その上に紙のクッション材が乗せてあります。
商品もステンレスがかっこよく、素晴らしいものでしたが、お店の対応が丁寧で、気持ちよく買い物できました。
大変信頼のできるお店です。
ちなみに仕事が立て込んでいるので、まだ商品は使用していません…
まだ2回しか使ってないので、本当の事がわかりませんが、ポテンシャルは高そうです。
圧力を上げたいのですがプレッシャーレベルゲージ付きの方が高くても良かったかなと思います、今は恐る恐る熱入れてますが圧上げたらミルクドフォームが丁度良くなるかと思います。
自宅で外で楽しめるマシーンでした!アナログに操作ができるので作り手で味が変わるのがいいですね!
購入してから3回程使ってみました。
毎回トップカバーから漏れます。
火にかける前に「これ以上は無理かな」というくらいまで締めているのですが、まだ足りないということになのか。。。
色々な動画を見て観て、皆さんと同じ様にしているつもりなのですか、スチームも弱く、ガス台は水浸し・・・。
全くコツを掴めていません。
修行します。(笑)
海外からの購入させていただき,実家に郵送していただきました。
まだ帰国していませんので,商品は手にしていませんが,素晴らしい迅速な対応をしていただきました。実際に使うのが楽しみです!
今後とも,宜しくお願いします!