カフェティエーラ・エスプレッソ
直火式エスプレッソメーカー専門店
直火式エスプレッソメーカー専門店
エスプレッソ&カプチーノメーカー「ベルマンCX-25」のレビュー
発送がとても早くすぐに手元に入りとても満足しています。
慣れるまでは簡単そうではありませんが、これからが楽しみです。
思ったより大きかった。しまい場所を作るのに難儀している。何とか収めているが。薪ストーブに乗せたが、時間が結構かかった。エスプレッソを濃く抽出すべく、試行錯誤中。裏技を使ったら目詰まりさせた。豆が多すぎたと思われる。
もう少しコンパクトなイメージでしたが
ずっしり重量感があり、安っぽさがなく器械的で
かっこいいです。エスプレッソは、ある程度調整しながら、これから美味しい味を出していきたいです。
スチームは評判どおりのパワーで感動ものです。
コンロで本格的なラテができる。最高です
実は恥ずかしながら、エスプレッソの方はまだちょっとあまり上手に淹れられていないのですが、スチームミルクの方は、ふわふわで滑らかに作れるようになってきました!
まだ失敗することもありますが、成功率は確実に上がってきている気がします。上手くいく度、「こんなのがお家でできるんだ!」と毎回いちいち感動してしまっています。(笑)
エスプレッソの方は、「粉を細かくし過ぎない」「詰め過ぎない」など色々試してみているのですが、出来上がり目安量に達する前(大体半量ぐらいのところでしょうか)に、かなり蒸気を含み始めてしまっているといった感じで、最終的な出来あがり量も少ない気がします。
もし何かアドバイスなど頂けましたら幸いです。
とはいえ、スチームミルク同様、数こなして慣れてくれば、何かしらコツも掴めてくることでしょう。いろいろ試しながら、楽しんでいるところです。
貴店を利用させていただいたのは、今回で二度目になりますね。
前回、購入したブリッカは、今でもお気に入りです。
今回購入したベルマンCX-25は、見た目からしてそうですが、ブリッカよりももうちょっと複雑で、ちゃんと扱えるかなど、前回より不安なこともありましたが、手元に届き、実際に使い始めてからの質問にも一つ一つ親切丁寧にお答えいただき、安心して使い続けることができています。
使い勝手や味の好みに関しては、前述の通り、まだエスプレッソの方が上達の余地がアリアリの状態なので、まだちょっと言及し辛いのですが、そんな現時点でさえ、仮にスチーミングの機能だけを見たとしても、「買ってよかった!!」の一言に尽きます。こちらもしっかりお気に入りの仲間入りです。
コーヒー器具に限ったことではありませんが、お気に入りの道具が増えるというのはうれしいものです。(笑)
今回実感したことは、「アフターサービスが充実してるってすごく大事」ということです。
特に、あまり一般的でない器具の扱いは、参考に出来るネット上の動画数も限られており、最終的には『思い切って買ってみる』といった感じになるわけですが、その背中を押す「充実のアフターサービス」の文言を謳うにふさわしい、貴店の誠実なお仕事ぶりには、本当に感銘を受けました。
またよろしくお願いいたします。
長々と失礼いたしました。
直火なのでミルクウォーマーとしては強いスチーム力があるためおすすめです。
エスプレッソマシンとしては安定した抽出は慣れないと難しいと思います。
お店の対応は迅速で良い印象を受けました。
圧力をかけて抽出するタイプ初めて使用するので、まだまだ勉強必要です。コーヒーが薄目に抽出されるので濃くできるよう試行錯誤したいです。あとミルクフォームもコツがいるみたいで難しいです。
到着後、何回か試しましたが以前使っていた他のに比べて上手くできません。が、うまくいくと信じて、今後もいろいろ試して自分の好みのエスプレッソを作れるようにしたです。
心配していたIH使用が出来ることでよかった。電気式エスプレッソマシン、長年使用してきましたがパッキンがへたり、メインテナスパ-ツ入手不可に・・・・CXー25のパーツはこちらで扱っているようなので安心です。直火式でクレマとミルクフォームが使えるマシンということで、CX-25はこれから楽しみです。
すごくいいです。キャンプに持っていきました
まだ2回しか使っていませんが、買ってよかったです。
粉の量やタンピングの力加減、圧の掛け方によって味の変化があり難しいが面白いところでもあります。これから練習を重ねクレマがある、美味しいエスプレッソを作りたいです。
スチームも難しいですが練習して、アウトドアのお供にしたいと思います!