カフェティエーラ・エスプレッソ
直火式エスプレッソメーカー専門店
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エスプレッソ&カプチーノメーカー「ベルマンCX-25」のレビュー
エスプレッソマシーンは大きいからダメという、1日に何杯もコーヒーを飲む家内。
ベルマンで淹れたカフェラテを飲んだ後 その居場所をキッチンの片隅に作ってくれました。
最初の1杯は,朝私が6or9杯分淹れてスチーマーで泡ミルクを作ります。そのあと2杯目以降(日中)は500mlのポットからコーヒーを注ぎ「イケアのクリーマー」を使っているようです。
これからは、キャンプ ホームパーティーで重宝しそうです。
ただ、水から火にかけると弱火でもスチーマー部のバルブねじの部分が熱くなるので、沸いたお湯を入れてから使用してます。
電気式のエスプレッソマシンが1年チョイで壊れたので、故障のない直火式にしました。
アウトドアでもカプチーノが出来て、量も変えることが出来てバーベキューの時には大活躍してます。
但し、部品の数が多いので毎日洗うのは大変ですね。それと、セットして水が沸いてスチームが出るまで時間がかかります。お湯を入れて時短してますが、朝急ぐ時はダメです。
味は電気式より少し落ちます。
イルサの3カップ用を使用していますが、ベルマンで淹れたエスプレッソは、より風味が強く美味しく感じられました。ミルクも強力なスチームでよく泡立ちます。まだうまく使いこなせていませんが、どんどん練習していきたいと思います。
金曜に発注して土曜に納品、早速試運転しました
六杯分で淹れましたが、どなたかのレビューにあったように薄くなってしまうこともなく、
初回にしてはそれなりのエスプレッソになりました(自己満足)
・同時購入したダンパーで割りとしっかり粉を詰めた
・バルブの裏技も試してみた
あたりが幸いしたのでしょうか
熱湯まで行かなくても熱めのお湯で始めれば、抽出までそれほど待たされなかったのも好印象です
スチーマの性能は評判通りで、それだけでも良い買い物をしたなと(もうちょっと待機して蒸気圧上げた方が良かったかも知れませんが、この辺は使い込んで勘所見つけたいところ)
唯一、スチーマのパイプが本体から外せれば洗いやすくて有難いのですが(そこだけ☆一つ減らさせていただきましたが、☆半分機能があれば四つ半にしたいところです)
サービスで付けていただいた豆の焙煎具合と挽き具合を参考に、最適な豆も探しながら、片付けその他諸々考えると、リタイアするまでは週末・祝日専用機になりそうですが、それまでにクレマやラテアートをマスターすべくチャレンジするのも今から楽しみです
直火式エスプレッソメーカーの購入は4つめになりますが、唯一ミルクスチーム付いているのと、バルブも付いてるため加圧もできるので本機のが1番美味しいです(^ ^)
自宅とキャンプと兼用なので次回キャンプで使うのが楽しみです、ありがとぅございました。
ただ1点、味や使用には全く問題ないのですが、スチームノズルの先端のメッキか剥がれており、道具好きの道具の美しさにもこだわる自分には少しショックでした(*_*)
トータルは大変満足しています、人にもお薦めできる至極の1品だと思います(^ ^)
スチーマーの威力が高いので滑らかなミルクが作れます。エスプレッソは豆や抽出方法を試行錯誤して好みの味を見つけたいと思います。
お昼に注文させて頂きましたが、次の日の夜には届きました。
梱包も丁寧にされており、安心しました。
プレゼント用に購入したため、商品自体はまだ使用しておりませんのでコメント控えさせていただきます。エスプレッソメーカー自体初購入のため練習が必要なのでここの裏ワザ等参考にさせていただきます!
とても迅速な対応ありがとうございました!
昨晩丁寧に梱包されて到着しました。夜のうちに1杯、今朝は会社も休んでモーニングカプチーノを楽しんでいます。1杯目は恐る恐る作ってぬるめでしたが2回目からはそれなりに裏技も使いうまくできるようになりました。5~6年前から薪ストーブの上で使う本製品を購入検討しておりました。海外のAmazonなどに比べても良心的な価格とサービスの提供だと思います。急にカプチーノ作りが上手くはならないでしょうが時間をかけて楽しむつもりです。
しっかりしたつくりで、満足しています。
スチマーの出力も期待通りでした。
エスプレッソは、予想通り、エスプレッソという感じのモノは出来ませんでした。でも、やり方次第では、よりエスプレッソに近いものが出来そうな気がします。
メンテナンスは、水洗いで良いということで、それほど大変ではありませんでした。
使いこなすには、あるていど修練が必要なようです。
自宅ように購入
今日届きまして、早速エスプレッソとカフェラテを作りました。エスプレッソはコーヒー好きの友人に召し上がってもらったら、「美味しい」と言って頂きました‼︎そして、エスプレッソを一口頂きました✳︎美味しかったです‼︎でも、エスプレッソのクレーマーが出来なかったので、日々美味しく出来るように研究したいと思います。カフェラテも美味しく出来ましたが、上手く泡がつくれませんでした。
でも、自分でエスプレッソを勉強して作る事は、毎日の楽しみになりそうです(^∇^)
エスプレッソを完璧にできたら、バリエーションを増やせたらと思います( ̄^ ̄)ゞ