カフェティエーラ・エスプレッソ
直火式エスプレッソメーカー専門店
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エスプレッソ&カプチーノメーカー「ベルマンCX-25」のレビュー
構造が単純なだけに大変使いやすいです。
装置をおろす時の洗浄ですが、グリースを使っていないのですぐに使用できる状態になりました。
味ですが毎回同じ味になるので失敗がないです。
量ですが三から九杯と選べるので便利です。
大きめの装置のため場所をとりますがとても良くできた装置だと思います。
ビアレッティのマキネッタの取っ手が壊れたので、連休中に美味しいコーヒーがいれられるように9月の連休前に購入。
今まで10数回コーヒーをこれでいれましたが、飲んだ人によると2回目にいれたコーヒーが一番美味しかったようです。(私はカフェインに弱いので薄めたエスプレッソを飲んでいます。)2回目のコーヒーは裏技を使ったコーヒーだったので、3回目からは裏技使いが定番となりました。だんだんコーヒーの味に酸味を感じるようになったと言われ、入れ方の問題かとも思いましたがメーカーの中身をお湯できれいに洗って湯通ししたら酸味を感じなくなりました。いつもは本体が冷えたら水だけでさっと洗っていたのですが、たまにはきれいにお湯洗いも必要です。
圧を逃がすバルブがついていないのが分かり、爆発したら恐いと言われましたが本体に継ぎ目はなく、台湾のメーカー製造なので私は安心しています。しかし圧力計がついている日本未発売のベルマンも販売して欲しい。計器を見るのが好きなのでそちらも購入検討したかったです。
マキネッタよりもマシンでいれたエスプレッソに近い味が出せることは満足しています。大きさから収納するところが見つからず、キッチンに出しっぱなしでも気にならない美しさも気に入っています。あとは腕を磨いて安定した味を出せるようにするだけ。ただ、飲むだけの人にとってはベルマンでコーヒーを抽出する時間がかかるのがもどかしいらしく、マキネッタも買おうと言われてしまいます。自分で抽出すれば、時間がかかるのは気にならないのに。
ラテアートを練習するのに強いスチームを直火でできたらなということで、購入させていただいたのですが、メールでの対応や梱包などとてもとても丁寧で、また購入後のサポートも厚いということで、とても満足しております。
そしてCX-25は噂通りの強いスチームで、キメの細かいスチームミルクができますが、温度や角度などで毎回変わってくるので、もっと使ってコツをつかみたいと思います!
またCX-25でつくるエスプレッソはやはりクレマがなかなかできず、新鮮な豆を使ったり裏技を実践しましたが、なかなかできないのが難点ですね。スプーンですくえるようなクレマをつくるには、挽き方や圧力のかけかた等の試行錯誤が必要と感じました。
ですが全体としてとても満足なのでこれからも長いこと使っていきたいと思います!
3杯と6杯分作ってみました。
お湯が残りました。6杯分準備して4杯分しか作れませんでした。
火加減でしょうか?
圧力が足らないということでしょうか。
出来上がったカプチーノはおいしかったです。
迅速な対応ありがとうございました。
発注翌日に商品受け取りいたしました。
アウトドアでの使用目的で購入いたしましたが
到着してさっそく試してみました。
デザインも機械的でかっこよく
セッティング、操作も非常に簡単ですが
調整等、奥が深いなと感じております。
スチーマーもパワフルで楽しいのですが
こちらも、なかなかうまく使いこなせておりません。。。(笑)
まだ試行錯誤の段階ですが、アウトドアでの使用が楽しみです。
ベルマン-CX25を購入しました。
ショップの方から、希望時間の変更のお電話を頂いたのにも関わらず台風接近と重なり一日遅れの到着となりました。梱包は、丁寧にしてありきめ細かな心遣いが伺えました。
早速、3カップ用を抽出、エスプレッソの量は少ない位かな?と思いましたが、味は良かったです。カプチーノは、クリーミーな泡にほど遠くこれから、試行錯誤しながら楽しみたいと思います。
これから、消耗品等で、お世話になります。よろしくお願いします。
商品が届いてから何回か使用していますが、今のところはラテアートとかを作るには程遠いものしか作れていませんが、作るたびにちょっとした加減で、違った味になったりと研究する楽しみがあります。
早く上手く作れるように、研究していきたいと思います。
丁寧な対応ありがとうございました。
早速 エスプレッソを作りました。
期待通りの味でした。また、CX25の使い方も レシピ通りに行いましたが、簡単でした。
我が家はキャンプをしており、朝早空気の澄み切っている時のコーヒーは最高です。今度のキャンプに持参し、体感したいと心弾んでおります。
色々と調べた結果、このcx-25にたどり着きました。何と言ってもこのデザインに一目惚れ!カッコいい!
肝心のエスプレッソですが、試行錯誤の最中です。少しの違いで味が大きく変わる様なきがします。そこがまた楽しい!
前評判通り、スチーマーは優秀かとおもいます。
このアナログな感じが大好きです!
買って大正解でした!
一緒に買った300ccミルクジャグは少し小さ過ぎました(^^;;
買うなら大きい方をお勧めします!
モーターホームで旅をしているので大電流を使えないけど、カフェラテがどうにも恋しくなって買ってみました。
2回ほど使ってみて、心配だった圧力もOKレベルかなと。HPに載ってる裏技?!も試してみて、なかなか美味しいのが出来ました!
もっともっと豆の挽き方や詰め方、圧力のかけ方、スチームのクオリティーを追求しながら、美味しい豆とミルクを探しまーす。