カフェティエーラ・エスプレッソ
直火式エスプレッソメーカー専門店
直火式エスプレッソメーカー専門店
エスプレッソ&カプチーノメーカー「ベルマンCX-25」のレビュー
まず、造りは非常に頑丈で
加工精度も高いです。
設計は50年前との事ですが
タイムプルーフも充分ですね!
早速、洗浄の後淹れてみました。
サイトにあった方法で、
スチーム側のバルブを開いておいて
蒸気が出て来てから
コーヒーバルブを開いて抽出しました。
美味しく淹れられたと思います。
(カフェラテ、カプチーノが主なのでエスプレッソ(モカ)
としての評価はまた今度…)
スチームですが
何回かラテアートに挑戦して見ましたが
コツを掴むのは少し難しそうです。
本格的なスチーム機能がついた機種は初めてなので
これから研究したいと思います。
他にビアレッティのムッカを使っていますが
ムッカとCX-25どちらかで
検討している方の為に
軽く比較してみたいと思います。
やはりムッカは簡単です。
後始末まで含めて早いし手軽に扱えます。
カプチーノ、カフェラテは十分美味しいですが
構造上どうしても泡が粗くて茶色になり
牛乳が冷たいままだとヌルく出来上がる処が難ですね。
一方CX-25は一回挿れるのに
時間、ガス代or電気代が余計に必要ですし
ミルクスチーミングには別に器が要ります。
終了後に蒸気を抜く時も
コーヒー側はかなりの勢い(高温)で噴出するので
何か器が必要ですね
洗うモノも多くムッカより手間がかかります。
最初のうちは上手くいかない事も多いでしょう。
ですが、慣れてくればカプチーノ、カフェラテは
CX-25の方が完成度を高く出来るかもしれません。
簡単に手早くカプチーノ、カフェラテが飲みたい方は
ムッカが良いと思います。
多少、時間や手間がかかってもいいと言う人
その手間を楽しめる方はCX-25が向いていると思います。
私が思うにCX-25の魅力は
やはり本格的なスチーミングでしょう。
シアトル系のカフェでやるミルクスチーミングや
ラテアートを「ちょっとやって見たいナ」と思っている人、
台所にデカイ電気式エスプレッソマシンを
置くスペースが無いという人などには
なかなか面白い選択肢だと思います。
個人的には唯一無二な存在では無いかと思うので
星は5つ!
今のところ3カップで使っています。初めは3カップ以上のコーヒが出てきてびっくりしましたが、弱火にして温め時間を長くしたところ、3カップ分が出てくるようになりました。エスプレッソをやるのは初めてなので、これでうまっくいっているのかはわかりませんが、試行錯誤しながらやっていきたいです。スチームドミルクもそれなりにできるので、面白いです。もっとうまくできるように使い込んでいきたいです。
直火式エスプレッソメーカーは、以前から使っており、その魅力に取りつかれていましたが、更においしいカプチーノを飲みたいという欲が出て本品を購入しました。最初は、そのゴツゴツしたつくりから、コーヒーが吹き出たりしないかな、とかちょっとドキドキしながらでしたが、想像以上の出来栄えでした。更に充実したコーヒータイムが過ごせそうです。本当に買ってよかったと思います。
ただ、複数回つくるにつれてミルクの泡立ちが思ったようにいかないことも出てきました。きめ細やかな泡立ちミルクができるコツなどありましたら、教えていただけると助かります。よろしくお願いします。
説明書を一通りサーっと目を通し、すぐ出来ました。コーヒーやスチームは、もっと勢い良く出るのかと思っていましたが、必要にして十分ですね。案外水の量が必要なので、予めやかんで強火沸騰させたお湯を使うと時間短縮になりそうです。
最近エスプレッソにハマり始めた初心者です。
家のみでなくオートキャンプでも使用したく、こちらの商品を購入しました。
外でスチーム機能を使い、カプチーノやラテアートも楽しみたい・・そんな思いで。
届いて早速3cup分量で使ってみました。好みの味を見つけるのは難しそうですが、使い込んでいきたいと思います。クレマのある上手な淹れ方も知りたいです。
初めてスチーム機能使った時は、スチームを出しながら牛乳を近づけてしまい、辺りに飛び散らしてしまいました。程よいシルキーな泡になる前に牛乳が熱くなってしまったりと、コツもしっかり覚えないとダメですね。
直火式エスプレッソが欲しかったので始めはビアレッティを購入するつもりでしたがミルクのスチームができるこの商品を購入しました。
届いてから早速試しましたがなかなか難しくある程度納得できる味を作れるまで時間がかかりそうです
スチームも思ってたほど強くありませんでしたがやり方次第みたいなので頑張ってみようかと思ってます
ミルクのスチームがしたくて、購入しました。
この価格で、このクオリティのスチームができるとは!という感じです。ふわっふわのミルクができるように、毎日たのしく練習中です!
届いてから毎日使ってます。これまでのマキネッタと違って手間が少しかかるのと、完成までに時間も余計にかかることはありますが、コーヒーはおいしく入っています。取説も分かりやすく、失敗したことはありません。また、ショップに出ている裏技も納得です。
私は問題ありませんが、うちの家内などは難しそうと言って敬遠してます。(見た目か!?)機械が苦手な人には少し抵抗があるかも知れませんね。
スチームは期待通り、いや期待以上かな。ここまで本格的とは思いませんでした。
使いこなすまでなんとも言える立場ではないですが、シンプルでありながらとてもいい機材であると思います。練習あるのみ、牛乳の消費半端ないWW
マキネッタはこれが2台目。9人分の大型が欲しくて購入。3、6、9人分が簡単に変更できるのですが味が違い9人分は美味しくない。液が流れ出るのではなく蒸気で液滴が飛ばされてくるので抽出に時間が掛かり、終わりが分からない。途中で重さを計り、450gで止めました。ハンドルの根元が火傷する位熱い。手袋しなさいと書いてありますがコーヒーを淹れるのに手袋する人は居ません。ハンドルにつばを付ければ良いのに欠陥品です。明るくしないと目盛が見えません。