カフェティエーラ・エスプレッソ
直火式エスプレッソメーカー専門店
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エスプレッソ&カプチーノメーカー「ベルマンCX-25」のレビュー
3杯分を裏技でやっておりましたが、抽出のはじめから泡混じりで、飛沫を
飛ばしながらとなってきれいに抽出できないため、6杯分で裏技でやって
います。こちらのほうが濃く出てより美味しいですね、でも後半の半分量は
やはり泡混じりの抽出です。こんな感じで良いのでしょうか。
抽出の現場はとてもスマートとは言えない燦々たる感じですが、しかしとても
美味しくいただけてます。皆さんどのように入れられているのか、もう少し
スマートに行きたいなあ。
ミルクのスチームはやればやるほど下手になっていくようで、細かい泡が立たず
すぐに消えてゆき、これもどうしたものかと・・・。色々動画も見ているのですが
ミルク100ccでは少ないのでしょうか。自分は器用な部類と思っていたのですが
困っておりますが楽しいです。
それと、マキネッタですので微粉が出ますが、CX-25用の穴の開いた丸型ペーパー
フィルタはないでしょうか。やはり微粉のえぐみが気になります。味が変わるかも
しれませんが一度試したいです。それとも抽出の仕方でしょうか。あまり
最後まで抽出し切らないほうがよいのでしょうか。
価格も安価なので直火で探してました。スチームもできるものが良かったのでこれを選びました。発送はスムーズで梱包も丁寧でよかったです!説明書はかなり丁寧なので初心者でも安心だと思います!直火とはいいつつコンロがないのでIHでやってます。火力が足りない気がするので中火くらいでやってます。対応ではないのでおすすめはしませんが一応IHでもできました。最初はかなり苦戦してエスプレッソもミルクもまともに入れられませんでしたが3回目にしてようやくラテっぽいのが入れられました!味は意外にも美味しくて満足です!もっと練習してラテアート ができるといいなと思っています!コーヒー豆はスタバのエスプレッソローストを4番でひいたやつを使いましたがもう少し荒くしないと詰まっちゃいそうです。5、6番くらいでいい気がします。総じて大変おすすめです!!
ちょっと厳しめに評価いたします。
題名にもありますが、黒いベークライト樹脂の加工がイマイチなところが、二つあった。
まず一つめはハンドルの一番外側になる部分の仕上がりが、ちょっと残念な仕上がりだった。バリを削りすぎような仕上がりになっていて残念。二つめは、最終蓋になる円形部分の仕上がりが雑。エスプレッソ抽出方向の加工が、雑な仕上がり。反対側は綺麗なのに残念。
この二点以外は、悪いところは見当たらない。厳しく評価したが、気にしない人はしないと思うので、参考になればと。
予定通り先月末に手元に届きました。
数ある直火式エスプレッソマシンの中でも十分に圧力がかけられると思い、このマシンを選びました。
直火式のエスプレッソマシンは初めて使用しましたが、思いのほか扱いやすく、比較的好みの味のエスプレッソを抽出できました。
ただ、まだまだ(味に関して)改善の余地はあるので、今後もいろいろ試行錯誤してみようと思います。
楽しみが増えたかな。
美味しい珈琲を飲みたい、美味しい珈琲を自分で淹れたい。それはもとより、CXー25はそのモノ自体がとても
魅力的です。手元にあるだけでテンション上がります。もちろん、これから使い倒すわけですが、コツをつかむまでには時間がかかると思いますが、それも含めて楽しみです。注文時は在庫切れで少し待ちましたが、丁寧に対応していただきましたので安心して待つことができました。
届いてすぐにカプチーノにチャレンジしました!
説明書もとても分かりやすく、見ながら行うと初めてでもできました。
スチームバルブを使った牛乳の泡立てもクリーミーな仕上がり。
とにかく家で泡立ちミルクを飲みたかったのでオススメです。
ベルマンは、サイズも家で日常使うのにちょうど良いサイズだと思います。
コツがあり、濃い味を出すの少し苦労しました。
今では裏技で6カップ分を作るのが一番うまく行きます。
少しの操作の違いで味も違ってきます。
良いところも、悪いところも沢山あり愛着が湧きます。
まだラテアートなんぞ出来ませんが、味は納得の行くところまで来ました。
時間をかけて珈琲を楽しむ人向けです。
まだまだ慣れないですが夏は庭でのバーベキューで活躍してくれることを願ってます。
対応が早くて助かりました!
友人に自家焙煎の珈琲豆を飲ませてもらったことで珈琲にはまってしまいました。
最初は電気式を考えていたのですが、シンプルで場所を取らない「ベルマンCX-25」に決めました。
まだ、納得したエスプレッソは作れていませんが、スチームは強力できめ細やかなスチームミルクを作ることができました。
美味しいエスプレッソが作れるまで研究を重ねたいと思います。
また、迅速かつ丁寧なご対応で商品がすぐに届きました。
ありがとうございました。
エスプレッソマシンを探している中でコレを見つけました。
シンプルな構造で直火式なうえにスチームも出せる!
慣れるには時間がかかりそうですが、美味しいエスプレッソが作れます。
スチームミルクは初挑戦ですが楽しいです。
片付けも簡単だしコレにして良かったー!