カフェティエーラ・エスプレッソ
直火式エスプレッソメーカー専門店
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エスプレッソ&カプチーノメーカー「ベルマンCX-25」のレビュー
初めてのエスプレッソメーカー
とあるアウトドアイベントの体験会で出会って一目惚れ。
他の卸売店ではこの価格購入は難しいかつこのレビューページの様にアフターケアがとても期待できそうだったため、カフェティーラさんでの購入。
2ヶ月間ほどの使用ですが、エスプレッソライフを満喫しています。
複数杯(3/6/9shot分)まで作れるので、余った分などは小型水筒(150ml程度)に入れて好きな時に飲んでいます。
・お湯で割ってアメリカーノに
・アイスにかけてアフォガードに
・氷とミルクと砂糖をミキサーで合わせてフラペチーノに
・もちろんカプチーノやラテアートも
購入してから約1ヶ月は試行錯誤でした。
1つはエスプレッソ抽出における濃度。
説明書通りにはやっているつもりですが薄く出ることもあり、豆の粒度や最初に入れる水(お湯)の温度等を変えてみたりと試して使っていました。(熱する前から沸騰直前の様な温度状態のお湯を使うと薄い気がします)
豆の粒度で言えば、本レビューの対価に頂けるコーヒー粉がとても参考になりました。
もう1つの試行錯誤はラテアート。
エスプレッソ抽出濃度が悪いのかミルクスチームのやり方が悪いのか入れ方の問題なのか....最初はラテアートができない(ミルクが浮かない)原因が分からず四苦八苦していましたが、これも動画等を参考に試行錯誤すること1週間(毎日)やっていたらハートまでは作れるようになりました。
個人的なポイントとしてはスチーム時、スチームの圧が十分になるまで頃合を待つことが大事かなと思います。
更なる高みを目指してもう少し試行錯誤を続けていこうと思います。
cx-25のいい所は、その扱いやすさだと思います。
構造が単純なため手入れがしやすく片付けも簡単。
抽出方法一つにしても自分なりの理論を基にアレンジしていける楽しさもあるかなと思います。
他コーヒー道具棚の中に納まるサイズ感も◎。
cx-25を基準に度具を集めたり、合わせる料理を考えたりと楽しいことがたくさんできました。
店長のきめ細やかなメールでの対応と、迅速な商品発送に感謝致します。
商品も複雑な造りではなく、説明書を読めば誰でもできるシンプルさが素晴らしいです。
購入目的はお家でラテアートをするためですが、まだまだエスプレッソが安定せず、クレマが出ません。(そもそもクレマまでは綺麗に出ないのでしょうか?)
ミルクのフォームにしても、やはり練習が必要ですので、動画を見ながら研究していこうと思います。
ありがとうございました!
初めて家庭用エスプレッソメーカーを購入しました。
エスプレッソはマシンで抽出する凝縮したものより薄めでしたが、とても風味が良く芳醇な味です。
ミルクスチームもそこまで難しくなく、なめらかで甘いフォームミルクになり、感動。
お家でこれだけのエスプレッソやラテが楽しめたら大満足です。
珈琲煮関してはほぼ素人ですが、立ち寄ったお店で飲んだエスプレッソに痛く感動し、購入に至りました。
商品到着後、直ぐに試させて頂きました。
出来映えは残念ながら、豆が市販のミディアムロースト普通挽きであり、かつ私が不馴れなこともあって、普段より濃い珈琲程度のものとなってしまいました。
が、しかし、珈琲を淹れる1手順1手順が、出来上がりの一杯への期待を徐々に高め、珈琲を淹れて飲むという行為を一段階上の次元へ連れていってくれます。
美味しいエスプレッソを飲みたいという欲求と共に、この機械を使いこなしたいという衝動が沸き上がってきます。
年末のキャンプまでにはそこそこのエスプレッソが淹れられるよう精進したいと思います。
最後に一点だけ。圧力計付きのモデルの取り扱いが無いことが、残念でなりません。
今後とも、宜しくお付き合いの程、お願い致します。
外でエスプレッソが飲みたくて購入しました。
思っていたよりしっかり圧力がかかり、しっかりとしたエスプレッソが抽出されました。
またショップの対応も大変よく、とても良い買い物ができました。
初めて利用しましたが、大変丁寧な梱包で、早期に発送いただき、信頼できる非常に良いお店だと思いました。
ベルマンは「構造が複雑で扱いが面倒かも」と購入を悩んでいましたが、使ってみた印象は「シンプルで簡単」でした。
使い始めて1週間、エスプレッソは簡単に抽出できましたが、ミルクスチーマーのほうは、器具の内圧をどこまで上げて良いかをつかまないといけないので、もう少し時間がかかりそうです。
器具の構造上、内部を完全に乾燥させるのは難しい(時間がかかる)ため、保管の面では少し煩わしさはありますが、エスプレッソをつくるという点においては、部品の数も少なく組み立ても簡単なので、扱いやすいと思います。
スチームが凄く良くてビックリしました!!
デザインも良くて大満足です。
使い方がシンプルでとても扱いやすく感じました。
スチームも安定感があり、おいしいカプチーノが作れました(^^)
コンビニのカフェラテばかり飲んでおりコーヒーのこと自体も全くわからない私ですが、直火式の器具に突然魅了され、使用レポを読んだり、コーヒーについて用語を調べてみたり…「私でも作れるかも…?」と色々見始めました。
最初は軽量のものがいいかな、と思っていたのですが、レビューを呼んでミルクのスチームもしたくなり、思いきってこちらを購入しました。
届いて、会社から急いで帰り、説明書を読みながらわっくわくで作りました。
最初は薄くてぬるいのができたのですが、それでも自分で自宅で初めて作った記念の一杯目だったのも手伝ってとてもおいしく感じ、嬉しかったです。
裏技も試してみたり、味はまだまだですが、楽しんでいます。
この前はデイキャンプでバーナーで作ってみて、家のコンロより時間がかかったので爆発すんのか…?とハラハラでしたが、無事カプチーノを作ることができました。すごい素人なのに、噴射口を調節してたら友達に「DJみたい!それっぽい」と言われていい気になったり、とても楽しい時間を過ごせました。
これからキャンプで朝日をみながらカプチーノを飲んだり…
焚き火をしながらカプチーノ飲んだり…
日曜の午後にカプチーノ飲んだり…
夢は広がります。
いい商品に出会わせていただき感謝です。
コツを掴むまでは大変でしたが、コーヒー豆をつけて頂いたので、しっかり練習する事ができました(笑)
ただ、豆はもう少し細かく挽いてもらえた方がしっかり抽出できた様に思いました。
一台で色々なカップ数にも対応でき、ミルクまで泡だてられて、便利です。
その分重くて大きめですが、しっかりとしていて安心です。
慣れたら外でも使ってみようと思います。