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直火式エスプレッソメーカー専門店
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「ベルマンCX-25」専用タンパーのレビュー
これについてはコメントがしにくいが、普通に使えます。
専用じゃないタンパーだとバスケットの真ん中にある軸と干渉して、すりきり状態にしかならないだろうけど、こいつはその軸の部分に穴があいているのでガッツリタンピングできますよ。
専用のタンパーでしっかりタンピングをして抽出すれば、結構いい感じで抽出が出来ます。力加減ははまだ十分に把握はしていませんが、タンピングは必要だと思います。
自重で平らになるので、普通に使いやすいです。
基本的にタンピングは必要ないのですが、粉を細かめに挽いた時など、キツめに固めた方が私好みの抽出ができます。挽き目と固め具合で味も変わってくるので、これがあるとCX25をより楽しめます。
真ん中に穴が空いていて(写真でもっと見えれば良いのに
あると便利です!
セットで安くなり、買って良かったです。
最初は自作しようかと思いましたが、
取っ手の辺りの太さがが使いやすそう
でしたので、本体と同時に購入しました。
メタルの面取りもしっかりできていて重宝してます。
粉の表面を均さずに回しながら押さえるだけで
ダンピングまで行けますよ!
プレスし過ぎないようになってるようです。
強くしたい人はセンターの穴を深く削ると良いかも。
ベルマン本体と同時購入しました。均一に圧がかかるのでムラなく仕上がりました。